大塚楓

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宮城県仙台市出身。山形大学を卒業。
幼少期、父親の仕事の都合でドイツに1年間滞在したことがきっかけで海外の食や文化、建築物に興味を持ち、大学では建築を学ぶ。趣味でドイツ語を勉強しながら、いつかまたドイツへ行きたいとう夢を抱いている。
現在は、大学時代に出会った庄内の企業「平田牧場」で、ブランド豚“金華豚”の美味しさや無添加の加工食品のこだわりを伝える仕事をしている。休日は、庄内の食や自然巡りをしながら、アンダーバーで、食を通して自分が庄内のためにできるワクワクしたことを考え中。

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